央廣網長春3月29日訊息（記者舒震）如果說人參是吉林的“金字招牌”，那麼食藥用菌就是吉林此次出征成都“春糖會”的“秘密武器”，只因成都人愛吃火鍋、喜食麻辣，而長白山黑木耳、榛蘑、香菇等“山珍”，正是火鍋和川菜的絕佳搭檔，一股來自長白山的“綠色旋風”正刮向蓉城美食。
本次參展，吉林省農業農村廳在成都市西博城4號館綠色農業展區設立“吉字號”農特產品主題展館，重點打造食藥用菌特色板塊美食。來自蛟河市、汪清縣等主產區的5家食藥用菌企業組團參展，展示產品150餘種，涵蓋黑木耳、靈芝、靈芝孢子粉、玉木耳、榆黃蘑、榛蘑等長白山道地珍品，既有傳統乾貨菌品，也有靈芝孢子油、靈芝孢子粉、即食菌菇、菌粉深加工等創新產品，充分展現吉林食藥用菌全產業鏈發展成果。
展會現場，吉林食藥用菌展區人氣高漲，最吸睛的當數“蘑菇軍團”的現場體驗區美食。來自蛟河市插樹嶺土特產品有限公司的“黃松甸黑木耳”肉厚耐煮，現場工作人員直接將泡發的木耳下入沸騰的火鍋中，邀請觀眾品嚐。“這個木耳口感特別脆，而且越煮越入味，比我們平時吃的更適合涮火鍋！”一位成都本地的採購商讚不絕口，當場留下聯絡方式。更令人動容的是，一位來自吉林舒蘭的女士專程來到插樹嶺展位前，表示“就想找咱家鄉的蘑菇”，在品嚐品鑑後當即選購產品，並對家鄉特產品質讚不絕口。這一暖心場景，生動詮釋了“吉字號”產品在消費者心中的口碑與情感認同。
不僅是鮮貨，吉林的菌企還帶來了即食菌菇、菌粉、靈芝切片等深加工產品美食。福芝道（吉林）生物科技和敦化仙草堂的靈芝孢子粉，憑藉其“藥食同源”的健康屬性，吸引了不少尋求大健康賽道的代理商。據統計，參展兩日，5家食藥用菌企業共收穫意向客戶110餘人，多家企業與四川本地及西南地區經銷商達成初步合作意向，為長白山珍菌拓展西南市場奠定了堅實基礎。
此次組團參展全國糖酒會，是吉林省持續做強食藥用菌產業、拓寬優質農產品流通渠道的重要舉措美食。據統計，2025年吉林省黑木耳年栽培規模20.2億袋，鮮品產量107萬噸，居全國第二位，且長白山黑木耳省級區域公用品牌已納入國家品牌精品培育計劃；人工栽培桑黃近900萬段，居全國第一位。下一步，吉林省農業農村系統將繼續強化品牌培育、產銷對接和市場開拓，推動更多“吉字號”食藥用菌走出吉林、香飄全國，讓長白山珍菌從“田間地頭”精準對接“百姓餐桌”，為鄉村產業振興注入強勁動能。
