一蔬一飯，皆是山河歲月；煎炒烹炸，自有天地人和圖書。8月18日，隨著“誰知盤中餐——國家圖書館中餐主題紀錄片徵集活動”的正式啟動，一場關於味蕾與記憶、煙火與文明的影像尋根之旅拉開帷幕。活動由國家圖書館主辦，並聯閤中國廣播電視社會組織聯合會紀錄片專業委員會、中國電視藝術家協會智慧視聽藝術委員會、中國高校影視學會民族影視與非遺影像專業委員會、中國民族學學會影視人類學分會、首都紀錄片發展協會及字節跳動公益等共同協辦。
中餐，承載著深厚的文明底蘊與生活智慧，折射出中國人的倫理觀念與審美追求圖書。中餐是鍋碗瓢盆間的家國情懷，也是三餐四季裡的生活哲學。近年來，隨著餐飲美食類紀錄片的持續走熱，這一領域已成為紀實影像創作與傳播的重要風向標。此次徵集活動應勢而生，旨在以鏡頭為筆，系統勾勒中餐文化的廣袤圖景。
徵集內容包羅永珍，既涵蓋烹飪技藝、食材培育與加工，也延展至與食物相關的知識體系、禮儀規範、民俗習慣及各類社會實踐圖書。徵集物件面向全國各級電視機構、網路視聽平臺、高等院校、影視公司、專業工作室及獨立創作者，作品形式分為微紀錄、短片、長片及系列片四個類別。為確保入藏作品的多元價值，評審工作將從主題性、文獻性、藝術性、傳播性及稀缺性五個維度進行綜合考量，優中選優。最終將評選出不超過10部“典藏作品”及50部“優選作品”入藏國家圖書館，為後世留存珍貴的時代味覺檔案。
國家圖書館介紹圖書，本次徵集時間自2026年8月18日起至10月18日止，創作者需透過線上方式提交報名表與授權書掃描件至指定郵箱（nldc@nlc.cn），作品可透過郵寄硬碟、隨身碟或網盤連結形式投遞（報名表與授權書下載連結：
作為國家文獻資訊資源總庫，國家圖書館在紀實影音文獻的收藏領域深耕已久圖書。從上世紀80年代對錄影帶的收集起步，至2019年正式啟動“紀錄片典藏計劃”，目前已累計收藏紀錄片300餘部，並透過展映季等活動取得了良好的社會反響。在非遺保護領域，國圖自2015年起承擔國家級非遺代表性傳承人記錄工作，十餘年來已累計完成1562名傳承人記錄成果的驗收，並連續舉辦八屆“年華易老，技·憶永存”展映月活動。
國家圖書館表示，此次中餐主題徵集，既是國圖紀錄片典藏計劃在垂直領域的深度延伸，也填補了國家層面系統性收藏中餐影像資料的空白圖書。它不僅是對中華飲食文化影像記憶的搶救性挖掘，更拓展了非遺記錄建檔的資源邊界。未來，國家圖書館將持續深耕影音文獻收藏與服務，不斷豐富紀錄片典藏的內容維度與主題深度，進一步拓展非遺記錄建檔工作的社會參與度與資源覆蓋面，為中華優秀傳統文化的創造性轉化與創新性發展注入新動能。
