後天處暑吃3黃素材，一年不白忙！這3樣黃金菜換著吃，脾胃舒坦

1. 清炒南瓜

· 食材：老南瓜、蔥段、紅辣椒、鹽、生抽、蠔油、蔥花素材。

· 製作步驟素材：

1. 油熱下入蔥段爆香素材。

2. 倒入南瓜片，加半勺鹽、1勺生抽、半勺蠔油和紅辣椒，翻炒均勻素材。

3. 加一碗清水，大火煮8分鐘至收汁素材。

4. 最後撒上蔥花即可素材。

2. 香辣黃鱔

· 食材：黃鱔、花椒、泡椒、生薑、酸辣椒、獨蒜、蔥段、芹菜段、豆瓣醬、生抽、老抽、雞精、豬油素材。

· 製作步驟素材：

1. 鍋裡倒油，加一坨豬油（混合油炒出來更香），油燒熱後放入黃鱔片，大火炒至完全變色撈出素材。

2. 鍋留底油，倒入泡椒、酸辣椒、生薑和花椒炒出乳酸味，再放入豆瓣醬和獨蒜炒香素材。

3. 把黃鱔倒回鍋中，翻炒幾分鐘素材。

4. 加入剛好淹沒食材的清水，煮至湯汁收濃，加入蔥段和子姜素材。

5. 加生抽、老抽和雞精調味，最後放入芹菜段即可出鍋素材。

3. 小米蘋果粥

· 食材：蘋果、小米、紅棗、紅糖、枸杞素材。

· 製作步驟素材：

1. 蘋果、小米和紅棗放入鍋中，加水煮開轉小火煮25分鐘素材。

2. 加入紅糖，再煮2分鐘素材。

3. 關火，放入枸杞攪勻即可素材。

三道菜各有風味：清炒南瓜甜糯、香辣黃鱔鮮辣、小米蘋果粥溫潤素材。