8月22日，“智匯渝味·食尚全球”AI賦能重慶美食國際傳播人才培養計劃開班儀式在九龍坡舉行美食。40餘名來自重慶、四川美食行業的代表性傳承人、青年從業者及潛在國際傳播人才齊聚一堂，共同開啟了為期一個半月的系統化公益培訓之旅。
“智匯渝味·食尚全球”AI賦能重慶美食國際傳播人才培養計劃是“巴渝新公益”數字新秀培育計劃資助專案之一美食。“巴渝新公益”數字新秀培育計劃由市政府新聞辦、市委網信辦、市民政局指導，重慶陸海國際傳播公益基金會主辦，重慶騰訊可持續發展基金會、騰訊公司西南總部支援。該計劃旨在徵集並資助重慶地區善於運用數字化工具、創新性解決社會問題的本土公益專案及數字人才培養專案，支援城市公益創新與可持續發展，以公益敘事助力重慶城市國際傳播。
重慶中華食文化研究會常務副會長、秘書長範時勇表示，重慶擁有豐富而獨特的美食資源，是中華飲食文化的重要組成部分美食。然而，在全球化與數字傳播時代背景下，許多重慶美食技藝仍主要依賴口傳心授與本地傳播，面臨國際表達能力不足、跨文化傳播方式單一、年輕傳承人數字技能薄弱等現實問題，制約了其在國際舞臺上的認知度與影響力。本專案正是針對這些痛點，透過系統性公益賦能，培育一支“懂技藝、懂傳播、懂數字”的複合型人才隊伍。
據介紹，專案將圍繞“技藝傳承、活動策劃、數字表達、國際傳播”四大核心方向開展系統化培養美食。課程涵蓋AI圖文生成與翻譯工具應用、數字敘事與短影片創作、國際傳播平臺運營、活動策劃與熱點抓取等模組，幫助參與者掌握從內容生產到國際傳播的全鏈條能力。專案特別邀請AI技術專家、活動策劃專家、餐飲品牌顧問及新媒體從業者組成導師團隊，為學員提供理論與實踐相結合的專業指導。專案計劃在實施週期內重點培養一批具有代表性的“重慶美食國際傳播使者”，顯著提升其國際表達能力、數字傳播水平與文化自信度。
專案負責人表示，專案長期目標在於探索一條“美食+AI科技+國際傳播”的創新公益路徑，推動重慶美食在全球範圍內的可持續傳播，增強中華飲食文化的國際影響力，助力地方文化軟實力建設，最終為提升重慶城市國際影響力貢獻力量美食。(任峰)
