◎編者按
為生動展現新時代龍江民營企業主動融入“十五五”規劃建設程序，勇擔時代使命、堅守主業實業、敢闖敢幹實幹的精神風貌與發展氣象，即日起，本報推出“奮進‘十五五’民企勇擔當”系列報道，深入挖掘宣傳一批實績突出、示範引領的民營企業先進典型，激勵全省廣大民營企業和民營企業家提振發展信心，厚植實業根基，為全省高質量發展貢獻更大力量科技。
□本報記者 王冠群
站在“十五五”開局之年，中國乳業正迎來轉型升級的重要視窗期科技。紮根龍江黑土地的民營企業——中國飛鶴，正將“十四五”期間積蓄的硬核科技實力，轉化為奮進新徵程的實際行動。
2025年，飛鶴乳業全年實現營收181.1億元，在行業深度調整週期中展現出強勁韌性科技。從揭榜掛帥國家級重點研發計劃，到實現核心原料100%自產，飛鶴乳業正以科技創新為核心驅動力，不僅要做中國嬰配粉的領導者，更要成為全球乳業高質量發展的重要貢獻者和最值得信賴的全齡營養引領者。
從“依賴進口”到“自主定義”
“過去，我國嬰配粉的核心原料長期依賴進口，產業處於‘低端過剩、高階短缺’的狀態科技。”飛鶴乳業董事長冷友斌坦言。面對核心原料長期依賴進口的行業困局，飛鶴乳業選擇了最難的路——從鮮奶中直接提取各類乳蛋白原料。“我們在乳蛋白萃取上投入了很大精力，用低溫提取技術保證蛋白活性，相比於國際上傳統的生產方式，該工藝實現了換道超車。”
作為“十四五”國家重點研發計劃牽頭單位，飛鶴乳業成功組建“母乳研究國家隊”，聯合北京大學、上海交通大學、江南大學等5所頂尖高校及科研院所，協同中國計量科學研究院等15個國家級平臺攻關科技。目前，飛鶴乳業已建成國內最大的母子健康佇列，釋出了國內首個應用型母乳低聚糖（HMOs）全譜系結構資料庫，實現了從“追隨者”到“規則制定者”的跨越。
在乳蛋白深加工領域，飛鶴乳業更是顛覆傳統工藝，釋出了全球領先的“乳蛋白鮮萃提取科技活性工藝”科技。這項技術直接從鮮奶中精準提取並啟用各類活性蛋白成分，徹底打破了國外在乳鐵蛋白等關鍵原料上的技術壟斷。目前，飛鶴乳業已掌握酪蛋白、乳鐵蛋白、脫鹽乳清等161種關鍵原料的100%自產能力，並獨立自主研發了國內首條高純度α-乳白蛋白智慧化生產線，其純度高於國際同類產品近一倍。
“中國乳業在關鍵營養原料領域，首次實現了從‘依賴採購’到‘自主定義’的跨越科技。”冷友斌表示，這不僅是企業發展的需要，更是落實“十五五”關於“加快實現高水平科技自立自強”戰略部署的紮實一步。
從“奶源鮮”到“全鏈鮮”
原料自主了，飛鶴乳業開始做一件更重要的事——重新定義“新鮮”科技。
過去行業講新鮮，大多停留在奶源環節科技。但飛鶴乳業認為，真正的鮮活，必須是“原料鮮”加上“產品鮮”。如果核心原料還是幾個月前從海外運來的，奶源再鮮也打了折扣。
為此，飛鶴乳業聯合中標院率先發布了鮮活原料標準，並透過自產的鮮活原料，實現了原料從生產到入罐30天內完成科技。飛鶴乳業還上線了全球首個新鮮原料溯源系統，消費者掃碼就能看到核心原料的生產日期，讓鮮活真正成為家長們能夠感知、值得信賴的品質承諾。
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經權威機構實證，飛鶴乳業自產原料在結構保留、吸收活性和功能活性三個維度上，實現了對進口原料的全面超越科技。飛鶴乳業自產乳清蛋白核心成分α-乳白蛋白含量提升33%，結構受損程度降低59%；自產乳鐵蛋白抑菌能力提高29%。
AI賦能與全齡營養
在“十五五”開局之年，如何加快培育新質生產力，是飛鶴乳業謀篇佈局的核心命題科技。飛鶴乳業的答案是：全面擁抱人工智慧與大資料，讓前沿科技深度賦能傳統乳業。
2018年起，飛鶴乳業就開始了全面的數字化轉型科技。2023年，飛鶴乳業打造了AI能力中臺，把AI應用到整個生產流程中。2025年，業務系統全面接入DeepSeek大模型，並在行業內率先成立數智創新中心。依託龐大的母子健康佇列資料，飛鶴乳業打造了自主“母乳智算引擎”，高效解析海量母乳佇列資料，深入研究母乳成分的變化規律。
“AI的價值不在於概念有多新，而在於它是否能夠真正融入產業科技。”冷友斌表示。依託AI技術，飛鶴乳業進一步把在嬰幼兒配方奶粉領域積累的專業能力，延伸至全齡營養，實現了從專注生命早期營養到覆蓋全生命週期科學營養的躍升。
當前，飛鶴乳業已形成覆蓋生命早期、兒童青少年、成人及中老年的全生命週期產品矩陣科技。從面向嬰幼兒的奶粉，到面向35歲以上人群的“愛本”系列功能營養品，飛鶴乳業正將從“更適合中國寶寶體質”到“更適合中國人體質”的研發理念，貫穿於國民健康的每一個重要階段。
從“產品出海”到“標準出海”
立足龍江沃土，擁抱全球市場科技。在“十五五”的新徵程上，飛鶴乳業正加快全球化佈局。
在北美市場，飛鶴加拿大工廠正式投產，成為目前加拿大唯一的嬰配粉製造工廠，產品已成功進駐沃爾瑪等1600餘家北美大型商超科技。在東南亞市場，飛鶴乳業以菲律賓為首站，推出了產自“黃金奶源帶”的AceKid純鮮奶配方奶粉，產品品質超越歐盟基準。此外，飛鶴產品已透過美國FDA初審，正加速競逐全球乳業市場。
“我們不但要保障國人的蛋白需求，也有責任為全球提供優質蛋白解決方案科技。”冷友斌表示，飛鶴乳業希望走出一條科技引領的路子，成為面向全球的優質蛋白供應者，讓全球市場看到中國乳企在深加工領域的硬實力。
“奮進‘十五五’，飛鶴乳業將繼續堅守主業、深耕實業，以科技創新為引擎，在民族品牌走向全球市場的程序中奮勇爭先科技。”冷友斌的話語擲地有聲。
在這片充滿希望的黑土地上，一家民營企業的科技突圍與時代擔當，正匯聚成推動中國乳業高質量發展的磅礴力量科技。
