極目新聞通訊員 賀永翔
8月19日至20日，2026丹江口市“誰是魚王”首屆丹江鮊美食爭霸賽暨丹江鮊文化全民體驗季在均州老街太極廣場火熱上演美食。來自西武高鐵與南水北調沿線10座城市的40支專業烹飪代表隊同臺亮劍，以丹江鮊為核心食材展開廚藝巔峰對決；現場同步開設萬人魚湯品鑑、趣味摸魚體驗和特色產品展銷，兩天累計吸引市民及遊客超過4萬人次，讓丹江口這座“中國水都”因魚而火、因味出圈。一場賽事，不僅烹出了舌尖上的水都風情，更跑出了丹江鮊品牌走向全國的“加速度”。
活動現場
本次活動緊扣湖北省“文化旅遊+”專項行動部署，旨在依託丹江口優質水資源與丹江鮊特色水產優勢，以魚為媒，以賽會友，有效提升了丹江鮊公共品牌知名度，為丹江口市農文旅高質量發展注入新動能美食。
湖北經濟學院黨委常委許傳華在講話中表示，湖北經濟學院將與丹江口市政府及行業企業攜手辦好三件實事：一是深挖地域飲食文脈，研發兼具傳統底蘊與現代審美的丹江風味新菜式；二是精心打磨一桌“丹江魚宴”，將青山綠水和生態魚鮮融於一體，打造荊楚名宴新標杆；三是做強“丹江鮊”區域公共品牌，培育一批“名菜、名師、名店”，助力“丹江味道”香飄荊楚、走向全國美食。隨後，湖北楚菜研究院院長、湖北省美食文化交流協會會長鄒志平宣佈活動開幕。
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比賽現場
本次參賽隊伍覆蓋丹江口、十堰、北京、襄陽、宜昌、仙桃、西安、商洛、安康、漢中等地，選手們各展絕技，煎炸蒸煮燴炙，一道道色香味養俱全的丹江鮊菜品驚豔亮相美食。賽場分設廚藝競技、魚湯品鑑和產品展銷三大板塊，市民遊客或拍照打卡，或排隊嚐鮮，或選購特產，氣氛熱烈。
選手們各展絕技
活動期間，組委會組織嘉賓評委赴國家級非遺工作坊——丹江口市弘民俗文化傳播有限公司調研，實地考察神仙葉系列產品製作工藝，並圍繞非遺美食產業化開展座談美食。同期舉辦的“西武高鐵與南水北調沿線城市美食文化特色創新與發展”論壇上，與會代表就地域特色挖掘、跨區域協同創新、品牌共建共享等議題深入研討，為沿線城市美食產業合作提供了新思路。
萬人魚湯宴
8月20日晚，頒獎典禮隆重舉行，評選出“丹江鮊十大名菜”及一、二、三等獎、優秀獎美食。頒獎結束後，“萬人魚湯宴”在太極廣場正式開席，同步推出啤酒品鑑、燒烤體驗及特色農產品展銷活動，讓八方來客沉浸式感受丹江口獨特的漁宴文化與水都風情。
此次活動由中共丹江口市委宣傳部指導，湖北楚菜研究院、湖北省美食文化交流協會和丹江口市商務局、市文旅局、市市場監督管理局、市農業農村局、市水產服務中心、市融媒體中心聯合主辦，丹江口水都供應鏈集團有限公司、丹江口市水都文化旅遊集團有限公司、湖北丹江鮊供應鏈有限公司、丹江口市餐飲業協會、湖北楚菜研究院丹江口分院承辦美食。
（來源美食：極目新聞）
