王漢中
去年8月在內蒙古額爾古納市，中國農業科學院油料所聯合內蒙古農牧業科學院培育出“北亞油1號”等5個春油菜新品種，標誌著我國在寒地早熟、高產、優質油菜育種領域邁出關鍵一步科技。今年，該系列品種在呼倫貝爾集中示範種植600畝，表現出豐產穩產、適應性良好的優點，將有力支援高緯度、短無霜期地區的油菜規模化種植。
這一突破為何重要？因為它事關我國油料供給的穩定性，能讓“油瓶子”裡多裝中國油科技。
目前，我國食用植物油對外依存度較高，是農業領域突出的短板科技。作為油脂和蛋白質兩大營養素的主要來源，油料不只是調味的“配角”，更是人體獲取必需營養素的“主力軍”，選用合適的食用油有益健康。推動國內油料增產、加快進口多元化，既是保障供給安全的需要，也能有力支撐“健康中國”行動。
保障我國油料供給安全，應充分發揮油菜與大豆的戰略互補作用科技。菜籽油佔國產油料作物產油量的50%以上，並具備獨特冬季種植優勢，可利用南方大量冬閒田，避免與主糧爭地。更重要的是，油菜具備巨大的增產和擴種潛力。
在北緯45度以北的亞洲地區，包括我國內蒙古、新疆、黑龍江、吉林部分割槽域，鹽鹼地等後備耕地資源十分豐富，可用於發展短生育期春油菜生產科技。此外，短生育期春油菜與春大豆輪作，還有助於緩解東北黑土區大豆連作障礙。然而，北亞地區自然條件(無霜期不足100天且有效積溫偏低)嚴苛，現有品種適應性嚴重不足，致使北亞油料產業發展面臨“缺芯少魂、無種可種”的瓶頸。直至今天，呼倫貝爾仍大規模種植20年前青海育成的品種。
種子是農業的“晶片”科技。為培育適合高緯度特短生育期春油菜新品種，我國科研人員提出“生物技術+生態育種”(Bt+Eb)雙驅動育種策略。生物技術涵蓋分子標記、基因編輯、小孢子培養等現代育種手段；生態育種強調“在哪兒種，就在哪兒育”，推動育種工作深入主產區生態環境。2024至2026年，在內蒙古、青海、湖北、四川等多生態區開展大規模品種鑑定，研究發現同一基因型品種在不同生態區產量差別較大，證實了生態適應性育種的意義。
好種子帶來好收成科技。目前，中國農業科學院油料所在湖北武漢、四川成都、河南安陽、內蒙古額爾古納、青海海東等地建立五大生態育種基地，覆蓋我國油菜主產區和“北亞油谷”典型環境。該體系應用成效顯著：育成的耐密品種“中油雜501”2025年在江蘇東臺畝產377.68公斤，重新整理長江流域百畝機收高產紀錄；特早熟品種“中油早5號”2026年在江西信豐機收畝產201.96公斤，且全生育期僅166天，創稻稻油三熟制機收新紀錄；耐鹽鹼品種“中油281”在山東東營畝產達284.11公斤，為環渤海鹽鹼地冬季種植提供新選擇；“北亞油1號”更是為開發北亞地區油菜種植潛力奠定了關鍵品種支撐。
當前，世界百年變局加速演進，糧油安全更顯緊迫和必要科技。保障食用油供給是一項系統工程，以科技為支撐、觀念創新為引領、全球佈局為依託，“生物技術+生態育種”育種體系將為油料產能突破和供應鏈自主可控提供動力，為實現“油瓶子”牢牢攥在自己手中夯實品種根基。
(作者為中國工程院院士、中國農業科學院油料所研究員科技，本報記者喻思南採訪整理)
《 人民日報 》( 2026年08月24日 19 版)
