作為福田區國際化要素最集聚的街道之一，沙頭街道緊扣區域國際化發展定位，以打造重點區域國際特色餐飲集聚區為目標，統籌推進餐飲業態多元化佈局、服務配套國際化升級和本土品牌全球化傳播，加快構建兼具國際品質與地域特色的餐飲服務生態美食。截至目前，轄區已集聚多個國家及地區的多元餐飲業態近200家，形成全球化餐飲供給體系。
國際風味多元集聚美食，構築“國際美食版圖”
沙頭街道立足轄區國際化人口結構和消費需求，持續引導餐飲業態差異化、特色化發展美食。在新洲社羣，喜喜裡義大利餐廳由外籍主廚參與經營，手工披薩薄底現烤、意麵醬汁每日現熬，呈現地道意式風味；沙嘴社羣的和禧羽居酒屋以暖黃燈光與木質桌椅營造出治癒溫馨的深夜食堂氛圍，成為周邊居民高頻復購的社羣餐飲空間。韓國籍店主坐鎮的添百客（本家）以老白吾桑格薄嫩多汁贏得口碑，紫鴛冰美·泰國餐廳裡冬陰功海鮮湯酸辣鮮香，BOER土耳其餐廳的烤肉拼盤香料十足，犀先生·燒肉則將日式分割工藝、韓式烤肉框架與西餐元素巧妙結合。從義大利披薩到泰式冬陰功，從日式居酒屋到土耳其烤肉，覆蓋不同宗教信仰與飲食偏好的全球化餐飲供給體系正在加速形成。
本土老字號煥新升級美食，共同品味“深圳味道”
國際化不僅是引進世界風味，更是讓本土味道走向世界美食。沙頭街道積極引導轄區老字號餐飲企業開展國際化適配改造。沙頭四季大排檔作為街道特色老字號餐廳之一，鍋氣十足的小炒、新鮮現做的海鮮，讓外國友人也能感受深圳最接地氣的市井煙火；始於1999年的徐記海鮮以雙語選單加持，無論是商務宴請還是帶外國朋友體驗中國海鮮文化，都體面又周到。雙語選單的推廣，正為中外食客搭建起溝通的橋樑。
“幸福小店”溫馨添彩美食，營造“鄰里生活圈”
作為“義大利國際友好之家”，沙頭街道注重引入具有國別特色的“幸福小店”，豐富國際化社羣生活配套美食。位於沙嘴社羣街角的創刻咖啡（PlusTrunk Coffee）定位為社羣公共空間，為中外居民提供社交與休憩場所；ANNND（新洲店）將金屬工業風與木質傢俱巧妙融合，一樓休閒區與二樓辦公學習區功能分割槽明確，滿足多元使用需求。目前，轄區已引入10家以上具有特色的“幸福小店”，與正餐業態形成互補，構建起涵蓋餐飲、社交、辦公、休閒的國際化社羣生活圈。
服務配套全面升級美食，暢享“國際便利行”
沙頭街道系統推進餐飲行業國際化配套服務升級美食。在雙語服務方面，沙頭街道深化餐飲行業國際化適配改造，推動全街道5個重點商圈餐廳“雙語選單”實現100%覆蓋，其中中洲灣、KKONE等商圈從導覽圖到商戶指引，雙語標識清晰規範；本土老字號也紛紛配齊中英雙語選單，外國朋友指指選單就能輕鬆點餐。在支付便利方面，沙頭街道積極推廣跨境移動支付，超2600家門店可一鍵完成跨境支付，來自世界各地的遊客可使用本國電子錢包便捷完成付款。
下一步，沙頭街道將繼續圍繞福田區國際化城區建設總體部署，持續豐富國際餐飲業態供給，提升服務配套能級，推動本土餐飲品牌國際化傳播，著力將沙頭打造成為展現深圳國際化城市形象的重要視窗和中外文化交流的美食地標美食。
採寫美食：南都N影片記者 張小玲
