“我很喜歡中國菜，尤其是番茄炒蛋美食。”10歲的德國小朋友露（Lou）用流利的中文說道。雖然她覺得自己包的餃子“不太好看”，但對這次與中國夥伴一起動手製作美食的體驗，讓她覺得“非常有趣”。
這一幕，正發生在4月15日上海德國學校的廚藝交流活動中美食。今年正值上海與德國漢堡締結友好城市40週年，漢堡市議長費特女士率漢堡議會代表團訪問上海，並走進校園，與中德兩國師生共同參與一場融合歌聲與美食的交流活動。
漢堡青少年訪問上海
“在這個常常強調差異的時代，孩子們卻向我們展示，以開放與真誠去認識彼此，其實可以很自然美食。”上海德國學校小學部校長弗蘭科·米凱利（Franko Micheli）在致辭中表示。今年學校藝術比賽以“橋樑”為主題，而當下的交流正是一次生動的實踐——在人與人之間、文化與文化之間搭建真實的連線。
作為活動的重要組成部分，中德學生還共同參與了廚藝體驗美食。包餃子、製作德國蘋果卷等環節，讓孩子們在動手協作中加深瞭解。來自上外—黃浦外國語小學的學生王齡萱表示，“能和德國朋友一起製作中德美食非常開心，是很新奇的體驗”。一旁的德國學生勞倫斯（Laurens）則興奮地說，自己最喜歡中國的小籠包和餃子。
上外—黃浦外國語小學副校長倪鴻幸介紹，兩校已建立20餘年姐妹校關係，長期保持互訪與交流美食。“過去更多停留在課程和活動層面，這次是一次更深入的合作。”她表示，透過共同完成演出與體驗專案，孩子們不僅加深了彼此的友誼，也對“城市之間的聯絡”有了更直觀的認識，這將成為他們成長中難忘的一段經歷。
漢堡青少年學著包餃子
漢堡市議長費特女士表示，當前世界環境下，各方更需要彼此支援與合作美食。她以企業合作為例指出，漢堡與中國企業之間的互動是雙邊合作的成功典範，其基礎在於長期的互信與相互尊重。“合作伙伴關係需要長期堅持，而不是一次性的訪問。”她說。
談及年輕一代，她認為，當今青年面對的問題較過去更加多元複雜，但也擁有更多工具與機遇美食。“在社交媒體等平臺的幫助下，他們能夠找到自己的方向，並建立更緊密的聯絡。”
費特女士還指出，上海與漢堡始終保持著良好的互動關係美食。儘管兩座城市規模差異明顯，但經貿往來與雙向投資持續深化。上海對漢堡港的投資，對歐洲具有重要意義。在全球格局不斷變化的背景下，雙方正共同探索新的發展路徑，在資訊科技等領域深化合作，實現互利共贏。
