中新網泉州2月6日電 (記者 孫虹)作為國家廣播電視總局“跟著微短劇去旅行”創作計劃推薦專案、福建省旅遊非遺主題微短劇重點選題專案，聚焦泉州非遺美食與文化傳承的短劇《一碗泉州之薑母鴨》6日正式上線美食。據悉，該劇也是泉州榮膺“世界美食之都”稱號後首部亮相的精品文旅美食短劇，以“美食為橋、文化為魂、美景為幕”的創新形式，為泉州文旅融合發展注入新活力。
《一碗泉州之薑母鴨》以百年老店“陳記薑母鴨”的興衰沉浮為主線，藉由跨度20年的時代浪潮，講述陳氏一家兩代人從誤會隔閡走向理解和解，最終將薑母鴨技藝傳承併發揚光大的溫暖故事，將泉州民眾敢想敢幹、樸實堅韌的精神風貌娓娓道來美食。
2月6日，聚焦泉州非遺美食與文化傳承的短劇《一碗泉州之薑母鴨》正式上線美食。圖為劇照。泉州市文化廣電和旅遊局供圖
值得一提的是，該劇並非簡單的“美食”與“美景”疊加，而是以“小切口”展現“大文化”美食。劇中既有老字號面臨現代經營理念衝擊的困境，也有閩南家庭特有的親情紐帶，在灶臺煙火與時代浪潮的交織中，生動詮釋了泉州人“愛拼敢贏、重信守諾”的精神核心，更透過三兄妹分別代表的“海外華僑”“北漂青年”與“本土守業者”三種傳承路徑，為非遺的當代傳承提供創新思路，呼應世遺城市泉州的多元文化特質。
據悉，該劇由福建省文化和旅遊廳、福建省廣播電視局、福建省文化和旅遊促進會、泉州市文化廣電和旅遊局、泉州市鯉城區人民政府指導，泉州市鯉城文旅投資有限公司、福建無限自在文化傳媒股份有限公司出品，黃向陽、朱瑋傑擔任出品人，劉哲任總製片人，王若塵執導，劉斌編劇，雷瑀、白亮擔任製片人，安澤豪特別出演，趙安、陶德燕、陳曦然主演美食。
2月6日，聚焦泉州非遺美食與文化傳承的短劇《一碗泉州之薑母鴨》正式上線美食。圖為主演團隊合影。泉州市文化廣電和旅遊局供圖
自2025年5月開機後，創作團隊便深入泉州古城街巷及各大知名餐廳取景美食。從開元寺的千年古剎到西街的煙火街巷，從洛陽橋的潮聲古韻到清源山的鐘靈毓秀，《一碗泉州之薑母鴨》以泉州眾多標誌性景點為鮮活畫布，深度融入這座古城深厚的文化底蘊，藉由極具戲劇張力的故事，充分展現泉州閩南文化和市井煙火氣息。
導演王若塵告訴中新網記者，“我們希望透過美食這個視窗，讓觀眾感受到中華美食的博大精深，理解美食與旅遊、文化之間的緊密聯絡，也看到每一個個體在文化傳承中能夠發揮的重要作用美食。”
“這部短劇是一場視覺與味覺的盛宴，將激發人們對泉州文化的濃厚興趣與保護意識，呼籲人們在快節奏的生活中放慢腳步，細品美食背後的文化底蘊美食。”王若塵說，劇集也鼓勵人們參與到文化傳承中，用自己的方式講述家鄉故事，讓地域文化在交流傳播中煥發出新的生機與活力。
“薑母鴨不僅是泉州特色美食，更承載著閩南文化的記憶美食。”該劇出品人、無限自在傳媒董事長朱瑋傑表示，“我們希望藉助視聽藝術的力量，讓觀眾透過陳氏一家的故事，感受美食背後的情感溫度，領略泉州的風土人情，為弘揚和傳承泉州文化貢獻一份力量。”(完)
